Karfiol

Darum geht’s

Karfiol schmeckt mild, fein und leicht nussig mit dezenter Süße. Verwendung: Die festen weißen Blütenstände sind besonders vielseitig. Auch zarte Blätter und der geschälte Strunk können verarbeitet werden. Anbau: Bevorzugt einen sonnigen Standort mit tiefgründigem, humosem, nährstoffreichem und gleichmäßig feuchtem Boden. Pflege: Eine regelmäßige Wasser- und Nährstoffversorgung ist wichtig für gleichmäßige, kompakte Köpfe. Mulchen schützt vor Austrocknung. Ernte: Sobald der Kopf fest und vollständig entwickelt ist, bevor sich die einzelnen Röschen voneinander lösen. Küche: Geeignet zum Kochen, Dünsten, Braten, Backen, Grillen oder für Suppen, Currys und Aufläufe. Fein zerkleinert lässt er sich auch als „Karfiolreis“ verwenden. Weitere Info: Karfiol gehört zu den anspruchsvolleren Kohlarten, belohnt eine gute Bodenpflege und gleichmäßige Wasserversorgung jedoch mit besonders hochwertigen Köpfen

Mit Liebe vorgezogene Jungpflanzen für deinen eigenen Genussgarten. Begleite sie beim Wachsen und freue dich auf die Ernte aus eigener Hand – vom kleinen Pflänzchen bis zum Genuss auf deinem Teller.

Eigenschaften und Verwendung

Karfiol wird als Jungpflanze für den eigenen Genussgarten angeboten.