Romanesco

Darum geht’s

Romanesco schmeckt mild, fein-nussig und aromatisch. Geschmacklich liegt Romanesco zwischen Karfiol und Brokkoli. Verwendung: Die dekorativen grünen Röschen werden ähnlich wie Karfiol oder Brokkoli verwendet. Auch zarte Blätter und Teile des Strunks können verarbeitet werden. Anbau: Bevorzugt einen sonnigen Standort mit tiefgründigem, humosem und nährstoffreichem Boden. Eine gleichmäßige Wasserversorgung ist besonders wichtig. Pflege: Regelmäßig gießen, mulchen und während der Wachstumsphase ausreichend mit Nährstoffen versorgen. Ernte: Sobald der Kopf vollständig entwickelt, kompakt und fest ist. Am besten ernten, bevor sich die einzelnen Röschen lockern. Küche: Romanesco eignet sich zum Dünsten, Kochen, Braten, Backen und für Aufläufe, Currys oder als feine Gemüsebeilage. Weitere Info: Mit seinen auffälligen, spiralförmig angeordneten Röschen ist Romanesco nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein besonderer Blickfang im Gemüsebeet und auf dem Teller

Mit Liebe vorgezogene Jungpflanzen für deinen eigenen Genussgarten. Begleite sie beim Wachsen und freue dich auf die Ernte aus eigener Hand – vom kleinen Pflänzchen bis zum Genuss auf deinem Teller.

Eigenschaften und Verwendung

Romanesco wird als Jungpflanze für den eigenen Genussgarten angeboten.