Chinakohl

Darum geht’s

Chinakohl schmeckt mild, frisch und leicht süßlich mit einer sehr feinen Kohlnote. Verwendung: Die zarten Blätter und knackigen Blattrippen eignen sich für Salate, Wokgerichte, Suppen und zum Fermentieren, beispielsweise für Kimchi. Anbau: Bevorzugt lockeren, nährstoffreichen und gleichmäßig feuchten Boden. Besonders geeignet ist der Anbau ab Sommer für die Herbsternte. Pflege: Gleichmäßig gießen und starke Schwankungen bei der Wasserversorgung vermeiden. Mulchen hilft, die Bodenfeuchtigkeit konstant zu halten. Ernte: Sobald sich feste, gut entwickelte Köpfe gebildet haben. Je nach Aussaat erfolgt die Ernte meist im Herbst. Küche: Kann roh, gedünstet, gebraten, gekocht oder fermentiert verwendet werden. Weitere Info: Chinakohl wächst relativ schnell und ist deshalb eine ausgezeichnete Nachkultur für bereits abgeerntete Gemüsebeete

Mit Liebe vorgezogene Jungpflanzen für deinen eigenen Genussgarten. Begleite sie beim Wachsen und freue dich auf die Ernte aus eigener Hand – vom kleinen Pflänzchen bis zum Genuss auf deinem Teller.

Eigenschaften und Verwendung

Chinakohl wird als Jungpflanze für den eigenen Genussgarten angeboten.