Herbstrübe/Mairübe

Darum geht’s

Herbstrübe/Mairübe schmeckt mild-würzig, leicht süßlich und angenehm frisch. Junge Rüben erinnern geschmacklich etwas an Kohlrabi und Radieschen. Verwendung: Sowohl die Rübe als auch die jungen Blätter sind essbar. Ideal für Rohkost, Salate, Suppen, Eintöpfe und Gemüsepfannen. Anbau: Bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit lockerem, humosem und gleichmäßig feuchtem Boden. Pflege: Regelmäßig gießen, damit die Rüben zart und saftig bleiben. Nach dem Auflaufen gegebenenfalls auf ausreichend Abstand vereinzeln. Ernte: Mairüben werden im Frühjahr, Herbstrüben im Spätsommer und Herbst geerntet. Junge Rüben sind besonders zart. Küche: Roh sehr knackig, aber auch gekocht, gedünstet, glasiert oder gebraten hervorragend. Weitere Info: Durch ihre kurze Kulturdauer eignen sich Rüben ideal für Mischkultur, als Zwischenkultur und zum Schließen von Lücken im Gemüsebeet

Mit Liebe vorgezogene Jungpflanzen für deinen eigenen Genussgarten. Begleite sie beim Wachsen und freue dich auf die Ernte aus eigener Hand – vom kleinen Pflänzchen bis zum Genuss auf deinem Teller.

Eigenschaften und Verwendung

Herbstrübe/Mairübe wird als Jungpflanze für den eigenen Genussgarten angeboten.